ส้มตำทะเล

ตำทะเล

ส่วนผสมของส้มตำทะเล

ปลาหมึกลวก หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1/2 ถ้วย

กุ้งสดเอาเปลือกออกลวก 1/2 ถ้วย

ปูม้านึ่ง 1/2 ถ้วย

หอยแมงภู่ลวกแกะเอาแต่เนื้อ 1/4 ถ้วย

อาหารทะเลลวกอื่นๆ ตามชอบ

มะละกอสับละเอียด 1/2 ถ้วย

พริกขี้หนูสวน 2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมปอกเปลือกออก 2 ช้อนโต๊ะ

ถั่วฝักยาวหั่น เป็นท่อนๆ 1 ฝัก

มะเขือเทศ 3-4 ผล

กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊t

น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

ผงต้มยำ 1 ช้อนโต๊ะ

ถั่วลิสงทอด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำส้มตำทะเล

1โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมพอแหลก

2 ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ กุ้งแห้งโขลกให้เข้ากัน

3 ปรุงรสด้วย ผงต้มยำ น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา โขลกรวมกัน

4. ใส่มะละกอโขลกรวมกันพอให้มะละกอ ช้ำนิดหน่อย

4. ใส่ปลาหมึกลวก กุ้งลวก หอยแมลงภู่ลวก ปูม้านึ่ง หรืออาหารทะเลอื่นๆ เคล้าให้เข้ากัน

5. ชิมรสตามใจชอบ

6 ตักส้มตำทะเลใส่จานโรยด้วยถั่วลิสง เสิร์ฟกับผักสด